肿瘤已成为全球最严重的公共卫生问题之一，威胁着每一个人的健康和生命。据统计，我国每年新发肿瘤病例超过350万，死亡病例超过200万。有研究者预计，未来 20 年，全球每年新发病例会上升到 2200万，死亡人数将达每年1300万。

肿瘤是一种严重的消耗性疾病，加之手术、放化疗等治疗手段的不良反应，肿瘤患者往往营养不良，免疫力低下。因此，科学合理的饮食调养对促进肿瘤患者恢复十分重要。市中医医院肿瘤科主任钱美芬指出，在日常生活中，肿瘤患者往往存在以下三个饮食误区——

误区一：肿瘤患者需忌口，少吃荤，多吃素。

“医生，请问鱼和鸡这些发物，我能不能吃？”这是肿瘤患者住院期间经常咨询的问题。钱美芬表示，鱼、禽、蛋、奶等食物都是优质蛋白质来源，而肿瘤患者蛋白质需求高于健康人。如果一味地“忌荤食素”，无益于健康，而是应该荤素合理搭配。每天的膳食中，蔬菜水果要占 70%～80%，动物性食物占 20%～30% 。另外，粗加工食品与精加工食品也要合理搭配，尽可能多增加摄入食物的种类，以保证营养均衡。

误区二：“饥饿疗法”能饿死肿瘤。

有些肿瘤患者试图通过“饥饿疗法”来饿死肿瘤，认为可以通过少进食，达到切断肿瘤营养供应的目的。对此，钱美芬表示，饥饿不能饿死肿瘤细胞，只会引起患者自身营养不良，导致体重减轻，免疫力下降，反而使肿瘤生长得更快，使患者的生存期缩短。动物实验发现，科学家用高蛋白质配方喂养罹患肿瘤的动物，其体重会增加，肿瘤体积缩小，生存期延长。钱美芬指出，良好的营养摄入，不仅不会促进肿瘤生长，还你能提高患者的免疫功能，帮助杀灭肿瘤细胞，从而延长患者的生存时间，改善其生活质量。

误区三：迷信“抗癌”保健品。

“一些肿瘤患者，希望通过服用保健品来提高免疫力，达到抗癌效果，这是不可取的。”钱美芬指出，保健品不等于营养素，而且市场上很多保健品良莠不齐，营养成分不明，因此不主张常规补充保健品，而是建议通过科学合理的食疗，来增加营养摄入。

钱美芬提醒广大肿瘤患者，要及时调整不合理的饮食习惯，做到膳食平衡、营养充分，从而调节人体脏腑的功能，促进内环境趋向平稳，保证机体所需的营养供应，只有这样才能更好地配合治疗，战胜疾病，恢复健康。

王坚   潘静