酸酸甜甜的山楂是很多人的心头好。吃适量的山楂可以帮助我们开胃消食，但如果食用不当，可能引起胃痛，甚至形成胃结石。近日，宜兴一女子在连续吃了较多板栗和山楂后，引发胃结石、胃溃疡，住进了宜兴市中医医院。

真实病例

        53岁的周女士很喜欢吃山楂，患有高血压的她，听说吃山楂能降血压、降血脂，每到秋天，她都会买些新鲜的山楂解解馋。近日下午，周女士一个人待在家里闲来无事，就想吃点零食消磨时光，正好家里有煮熟的板栗，她一边剥栗子，一边看电视，不知不觉吃了20多颗。隔了一个多小时后，周女士突然想起前几天买的山楂还没吃完，又吃了近10个山楂。
    当天半夜，周女士一觉醒来觉得胃胀、胃痛，胸口发堵，早上起床后又觉得好点了，便没去医院就诊。幸好她的女儿回娘家，得知此事后，很不放心，便把母亲送到宜兴市中医医院就诊。胃镜检查发现，周女士的胃里有一枚直径5厘米左右的结石，由于胃壁不断受到结石的摩擦，导致胃黏膜出现多处糜烂和溃疡。脾胃病科医生遂将周女士收住入院，经过补液、排石、抑酸护胃等治疗，周女士顺利康复出院。

    宜兴市中医医院脾胃病科中医师章光鑫说：“山楂和柿子、黑枣一样，都是容易引发胃结石的水果。”章光鑫表示，山楂虽好，但不宜多吃，既不能空腹吃，也不宜和板栗、山芋等食物混搭吃。因为山楂含有较高的鞣酸和果胶，而板栗、山芋等含有较高的植物蛋白和纤维，在胃酸的作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后，会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物。鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，易形成沉淀物，最终形成胃结石。若胃结石不及时处理，可导致胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。如果胃结石坠入肠道，还可能引发肠梗阻。 

    脾胃病科副主任中医师王艳提醒，吃完山楂后，不宜马上饮酒和浓茶，如需服用钙片等药物，也应间隔2小时以上。由于山楂能刺激胃酸分泌，促进子宫收缩，孕妇和患有胃炎、胃溃疡以及胃酸过多者，最好不要吃山楂。